Crema di Limone

 

crema di limone 3

Nach einer gefühlten Ewigkeit gibt es heute mal wieder ein Rezept auf unserem Blog! Passend zu den heißen Temperaturen ein erfrischender Zitronenlikör. Mein Freund ist Italiener und hat mir eine Flasche hausgemachten Crema di Limone mitgebracht. Ich war so begeistert, dass ich das Rezept unbedingt selbst ausprobieren musste und war überrascht wie schnell und einfach dieser Zitronenlikör gemacht. Also probiert es auch aus und lasst es euch schmecken 🙂

After what feels like eternity you finally get a new recipe! Appropriate for the hot temperatures here you have a refreshing and delicious lemon liquor. My boyfriend is from Italy and he introduced me to this delicious drink. I liked it so much that -i just had to try the recipe myself and I was surprised how simple and quick it was done. So if I can do it, you can do it too and I highly recommend to give it a try, because it tastes dreamy! 🙂

crema di limone 4

Zutaten // Ingredients:

4 große Bio-Zitronen // 4 big organic lemons

≈ 300ml Wodka // ≈ 300ml Wodka

1l Milch // 1l milk

750g Zucker // 750 g sugar

Vanille // vanilla

1. Pelle die Zitronen und zwar nur den gelben nicht den weißen Teil der Schale entfernen. Bedecke die Zitronenschale in einem Gefäß mit Wodka (ich habe ein großes Marmeladenglas genommen) und lasse es für 2 Tage im Kühlschrank ziehen.

1. Peel 4 big lemons and use only the yellow part, not the white one. Keep it immerse in the vodka for 2 days (I used a big empty jar of jam). 

2. Koche für 10 min auf niedriger Flamme die Milch mit Vanille und Zucker auf und lasse es abkühlen. Vermische die erkaltete Milch mit dem Alkohol aus dem du die Zitronenschalen entfernt hast.

2. Make boiling 10 min with a low flame the milk with vanilla and sugar. Once it cooled down merge with the alcohol after removing the lemon peel.

3. Fülle es in ein gefriersicheres Gefäß und stelle es ins Gefrierfach. Lass es dir schmecken!

3. Put it in the freezer and enjoy!

crema di limone

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