Wir haben Ende September einen Nachmittag in der Alten Börse in Marzahn verbracht. Anlass war ein Event von Ragusa, einer Schokoladenmarke aus der Schweiz. Um ehrlich zu sein, hatten wir zuvor noch nichts von der Marke gehört, in der Schweiz kennt sie aber wohl jeder. Auch hier könnte das bald so sein, da sie vor Kurzem in Deutschland erhältlich ist. Schokoliebhaber aufgepasst đ ….
Wir haben bei dem Event neben kulinarischen Köstlichkeiten auch viel interessantes über die Marke an sich gelernt. Ragusa wurde bereits 1929 gegründet. Als in den 1940er Jahren Rohstoffknappheit herrschte, hatte der Gründer die innovative Idee gemahlene Haselnüsse anstelle von Kakao zu verwenden. Dies verleiht den Pralinen den besonderen nussigen Geschmack. Mittlerweile gibt es neben der Sorte Ragusa „Classique“ auch „Blond“ und „Noir“. Während Noir etwas herber und weniger süß ist, schmeckt Blond leicht karamellig und ist damit unser Favorit.
Wir durften bei dem Event bei der Handfertigung der Tafeln über die Schulter schauen. Dabei ist uns schon beim Zuschauen das Wasser im Mund zusammen gelaufen und on top konnten wir anschließend die frische Schokolade verkosten – auf jeden Fall ein Highlight für Schokoladenliebhaber.
Außerdem wurde zu jeder der drei Sorten ein Rezept vorgestellt. Außergewöhnlich war ein Avocadosalat mit Ragusa Noir. Unser Favorit waren Cupcakes mit Ragusa Blond – hier steckten die Schokobissen nicht nur in der Creme, sondern auch im Teig! Was wir unbedingt zum Nachbacken empfehlen. Auf der Homepage von Ragusa gibt es auch einige Rezepte zum ausprobieren. Wir freuen uns auf jeden Fall schon die Muffins selbst zu backen! Außerdem findet ihr hier ein Gewinnspiel der Marke, bei dem ihr ein Wochenende in der Schweiz gewinnen könnt – vielleicht habt ihr ja Glück đ Kanntet ihr Ragusa schon?
*In freundlicher Zusammenarbeit mit Ragusa Chocolate
