Heute gibt es einen Klassiker der italienische, speziell der sizilianischen Küche. Nachdem ich Anfang des vergangenen Sommers nach Sizilian gereist bin, hat mich Caponata nicht mehr losgelassen. Ich habe seitdem einige Rezepte der süß-sauren Auberginen Zubereitung ausprobiert und bin schließlich…
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Neues Jahr, neuer Versuch (regelmäßig Rezepte zu posten 😉 ) ! Am 27.1. habe ich Geburtstag und weil ich es liebe zu meinem Geburtstag meine liebsten Freunde zu beköstigen, soll es bis dahin einige Ideen für ein kleines Buffet geben.…
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Wie ihr wahrscheinlich alle wisst, eignet sich der Kürbis auch ganz hervorragend für Süßspeisen und Desserts. Im heutigen Rezept haben wir uns also an eine süße Interpretation des aktuellen Lieblingsgemüses herangetraut und einen Kürbis Kuchen für euch vorbereitet. Inspiriert vom…
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Heute soll es (endlich) mal wieder weitergehen mit einem Rezept! Die Zutat des Monats heißt bei uns im Oktober natürlich ganz klar Kürbis. Also wenden wir uns mit leicht beschämten Blick ab von der roten Beete und hin zum orangen…
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Heute geht es auch mal wieder mit einem Rezept auf Samieze weiter. Nachdem die Zitrone vorerst ausgedient hat, wollen wir in den kommenden Wochen ein etwas unbekannteres Gemüse erforschen – die Rote Bete. Sie hat nicht gerade nur Saison und…
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